Barista Training Manual – Coffee Handbuch für Kaffeeliebhaber (DE/EN)

Deutsch

€35,00

Barista Training Manual – Coffee Handbuch für Kaffeeliebhaber (DE/EN)

€35,00

Ein kompakter Leitfaden für modernes Kaffeeverständnis – von Ursprung und Verarbeitung bis hin zu Sensorik und Zubereitung. Basierend auf SCA-Standards und praktischer Erfahrung aus der Specialty Coffee Welt.

Format: A5.
Verfügbar auf Deutsch oder Englisch.
Anzahl Seiten: 68

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Dieses Coffee Handbook wurde von Higher Coffee Roastery als Leitfaden entwickelt, um Kaffee ganzheitlich zu verstehen. Die Inhalte basieren auf international anerkannten Standards der Specialty Coffee Association (SCA) und werden durch reale Erfahrung aus täglicher Arbeit mit Specialty Coffee ergänzt.

Kaffee ist ein Produkt mit vielen Variablen: Anbau, Verarbeitung, Röstung und Brewing beeinflussen maßgeblich das Ergebnis in der Tasse. Dieses Buch bietet einen systematischen Überblick über diese Faktoren und erklärt die zugrunde liegenden Prinzipien.

Inhalte (Auszug): Geschichte des Kaffees, Botanik & Varietäten, Anbau & Ernte, Green Coffee & Verarbeitung, Röstung, Sensorik & Cupping, Frische & Lagerung, Mahlgrad & Grinder, Espresso Maschinen, Barista Tools, Wasser & Extraktion, Brewing Methoden, Milch & Textur.

SCA-basierte Inhalte. Fundiertes Wissen nach internationalen SCA Standards

Praxis + Theorie kombiniert. Erfahrung aus täglicher Arbeit mit Specialty Coffee

Strukturierter Wissensaufbau. Vom Ursprung der Kaffeepflanze bis zur perfekten Extraktion – logisch und verständlich

Für Einsteiger & erfahrene Kaffeeliebhaber. Geeignet als Einstieg oder als Trainingsmanual

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