Brasilien Santa Bárbara - schokoladig-nussig, omni-roast
250G
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Brasilien Santa Bárbara - schokoladig-nussig, omni-roast
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€40,00/kg
Geschmack
Weicher Single-Origin Specialty Coffee mit Noten von Nugat, dunklem Kakao und Paranüssen. Voller, weicher Körper mit klassischer brasilianischer Tiefe und süß-nussiger Fülle. Natural verarbeitet, ausgewogen und zugänglich.
Omni-Rost - entwickelt für Espresso und Filterkaffee.
Empfohlen für Espresso, Cappuccino, Flat White und Milchgetränke mit Hafer- oder Kuhmilch.
Herkunft
Brasilien
Farm
Fazenda Santa Bárbara
Noten
Nugat, Dunkler Kakao, Paranüsse
Verarbeitung
Natural
Röstlevel
American Roast / Medium Roast
Geeignet für
Filter & Espresso
SCA Score
82.00
Varietät
Yellow Bourbon
Espresso
Ratio 1:2 · Brühzeit 26–29 Sek. · Brühtemperatur 93 °C
V60
Mahlgrad grob (C40 – 28 Klicks) · Ratio 1:16 · Rezept 0:00–60 g · 0:40–150 g · 1:30–255 g · 93 °C
Batch / Filterkaffeemaschine
Mahlgrad grob (C40 – 28 Klicks) · Ratio 1:16 · Automatische Brühung · ca. 4 Min · 93 °C
French Press
Mahlgrad grob (C40 – 32 Klicks) · Ratio 1:15 · 0:00 Wasser · 4:00 rühren · 8:00 pressen · 91 °C
Moka
Mahlgrad grob (C40 – 20 Klicks) · 20 g Kaffee · 200 g Wasser · mittlere Hitze · nach Gurgeln vom Herd
Was zeichnet diesen Kaffee aus?
Weicher Single-Origin Specialty Coffee mit Noten von Nugat, dunklem Kakao und Paranüssen. Voller, weicher Körper mit klassischer brasilianischer Tiefe und süß-nussiger Fülle. Natürlich verarbeitet, ausgewogen und zugänglich.
SCA Qualität.
Dieser Lot wurde mit 82 Punkten bewertet
Single Origin.
Dieser Kaffee stammt von einziger Terroir
Omni-medium geröstet.
Nicht zu hell und nicht zu dunkel, eignet sich sowohl für Espresso als auch für Filter
Schokoladiger Daily Coffee.
Dein Kaffee für jeden Tag
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Das sagen unsere Kunden
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Häufig gestellte Fragen
Kaffee aus Brasilien ist oft Arabica – bekannt für runde, nussig-kakaolastige Profile (je nach Region und Verarbeitung).
Häufig viel Süße, wenig spitze Säure und ein weicher Körper – ideal als Espresso oder Filter.
Oft klein, stark und unkompliziert – und wenn du Kaffee ernst nimmst, probier ihn mal als Higher.
Ja – besonders, wenn Herkunft und Verarbeitung transparent sind. Dann bekommst du Klarheit statt Standardware.
Kommt auf deinen Geschmack an. Entscheidend sind Aufbereitung, Frische und ein passendes Röstprofil – nicht nur das Land.
„Die beste“ gibt’s nicht. Spannend sind Farm- oder Microlot-Kaffees mit transparenter Herkunft.