Die French Press arbeitet nach dem Immersionsprinzip, bei dem der Kaffee vollständig im Wasser zieht. Grob gemahlener Kaffee wird mit heißem Wasser aufgegossen und für mehrere Minuten extrahiert. Anschließend trennt ein Metallsieb den Kaffeesatz vom Getränk. Da kein Papierfilter verwendet wird, bleiben mehr Öle und feine Partikel im Kaffee, was zu einem volleren Mundgefühl führt. Die Methode ist unkompliziert, tolerant gegenüber kleinen Abweichungen und eignet sich gut für größere Mengen Kaffee.