Kaffeewissen

Arabica und Robusta unterscheiden sich deutlich in Geschmack, Koffeingehalt und Anbau. In diesem Beitrag erklären wir die wichtigsten Unterschiede, räumen mit Mythen auf und zeigen, welche Bohne zu welchem Kaffeetyp... Read more...

Filter vs. Espresso – Unterschiede

Filter oder Espresso? Beide Methoden holen unterschiedliche Aromen aus der Bohne. In diesem Artikel vergleichen wir Zubereitung, Geschmack und Charakter Read more...

Mahlgrad beim Kaffee: So findest du die richtige Einstellung

Der Mahlgrad entscheidet maßgeblich über Geschmack und Extraktion. Dieser Guide zeigt, welcher Mahlgrad für welche Zubereitungsart geeignet ist – und wie du Bitterkeit oder wässrigen Kaffee vermeidest. Read more...

Omni-Roast erklärt

Omni-Roast steht für Balance und Vielseitigkeit. In diesem Beitrag erklären wir, was einen Omni-Roast ausmacht, wie er entwickelt wird und warum er sich sowohl für Filterkaffee als auch für Espresso... Read more...

Kaffee richtig aufbewahren - Tipps

Falsche Lagerung kostet Aroma. Wir zeigen, wie du Kaffee richtig aufbewahrst, welche Fehler du vermeiden solltest und warum Luft, Licht und Zeit die größten Feinde frischer Bohnen sind. Read more...

Was bedeutet Specialty Coffee?

Specialty Coffee steht für Qualität, Transparenz und Herkunft. Dieser Beitrag erklärt, was hinter dem Begriff steckt, wie Kaffee bewertet wird und warum Specialty Coffee mehr ist als nur ein Trend. Read more...